Equipamentos para padaria Braesi/Progás.
A mecanizaçãp na indústria de panificação é fundamental, tanto no ponto de vista econômico como técnico. Ele resulta no aumento da capacidaed de produção e redução do tempo, contribuindo para uma operação mais eficiente, econômica e higiênica, alem de melhorar a qualidade dos produtos e permitir um melhro controle.
Masseira Braesi: A finalidade da masseira é misturar os ingredientes que compões a massa e em seguida assegurar u mtrabalho mecânico, até que ela esteja coesa, homogênea e lisa.
Características
– Estrutura em aço com acabamento em pintura epóxi;
– Cuba em aço inox;
– Grade de proteção;
– Sistema de troca de velocidades;
– Motor trifásico com duas velocidades e motor monofássico, uma velocidade;
– Ideais para misturas de pão francês e caseiro, e massas em geral.
Modeladora Braesi: As mais comuns são as de rolos e cilindros cobertos com pano e projetados para realizar operaçõe distintas, degaseficar e achatar, enrolar e selar a massa.
Características
– Construídas sobre pedestal, com rodízios, que facilitam seu deslocamento
– Possuem bandeja de retorno com pintura epóxi.
– Ideais para modelar pães de 20g à 1 Kg, proporcionando uma modelagem perfeita e uniforme
Fornos Progás: Existem diversos tipos de fornos para assar os pães: lastro, rotativos, turbos, etc., com vários meios para aquecimento. tais como lenha, gás e eletricidade. Os principais pontos que necessitamos para um produto final de qualidade são: Termômetros calibrados, caloria uniforme, vaporização perfeita.
Caracteristicas:
– Fabricados em Aço com fino acabamento em pintura epóxi;
– Acabamento frontal em Aço inoxidável;
– Rodízios Para facilitar o manuseio e locomoção;
– Gaveta móvel “Cinzeiro”;
– Controlador digital para leitura de temperatura e tempo;
Se você está montando, ampliando ou modernizando a sua empresa venha para Acimaq, contamos com uma grande linha de equipamentos para padarias.
Temos uma equipe especializada pronta para atendê-los através do Chat Online (www.acimaq.com.br), email (contato@acimaq.com.br) ou pelo Serviço de Atendimento ao Consumidor (27) 3346-5120.
