Qual é a balança ideal para uma sorveteria?
De acordo com as exigências do INMETRO, a balança ideal para uma sorveteria por Kilo é aquela que possui capacidade de 6kg com divisão de 2g. A divisão significa de quantos em quantos gramas a balança pesa.
Buffet de Sorvetes
De acordo com a Portaria INMETRO nº 097, de 11 de abril de 2000, no parágrafo segundo está relatado que:
“É admitida a tolerância de 2g (dois gramas) para mais, para a tara indicada de valor igual ou inferior a 200g (duzentos gramas)…”.
Para esta finalidade, também pode ser adquirida uma balança de dupla escala, para uma pesagem de maior precisão. Esta balança de dupla escala pesa de 0 a 3kg de 1 em 1g e de 3 a 6kg, de 2 em 2g.
Leia também o artigo “Qual é a balança ideal para um restaurante por Kilo?” e veja as informações importantes sobre o prato de pesagem, voltagem e bateria da balança. Atente para a instalação do equipamento e lembre-se: o INMETRO cobra uma taxa anual para verificar sua balança. Fique sempre alerta e faça as manutenções preventivas de verificação de peso.
Fonte: http://ramuza.com.br/blog/qual-e-a-balanca-ideal-para-uma-sorveteria-por-kilo/
