Receitas Acimaq: Escondidinho de carne seca.

Receitas Acimaq: Escondidinho de carne seca.

16 de janeiro de 2015 Off Por Acimaq

Mais uma super receita que o Chef Acimaq preparou para gente neste fim de semana ūüôā

INGREDIENTES

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2 colheres de margarina
  • 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
  • 1 cebola m√©dia picadinha
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 2 tomates sem casca picados
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
  2. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve
  3. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada
  4. Acerte o sal se achar necess√°rio
  5. Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
  6. Polvilhe com queijo parmes√£o ralado e leve ao forno pra gratinar

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/20768-escondidinho-de-carne-seca.html